Zillinger, Johannes
Reflexion Sankt Laurent Ried Steinthal 2017
- красное
- тихое
- 0.75 л
- 1,500 бут/год
- 12.5%
- SO2: 25 мг/л
Высота виноградника:
185 м н.у.м.
Возраст лоз:
106+ лет
Винификация:
спонтанная ферментация, без контроля температуры, в открытых чанах (10гл), 4-6 недель
Выдержка:
12 месяцев в старых бочках из акации (700л)
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки, минимальная доза SO₂ при бутилировании
Сорта:
Санкт Лаурент (100%)