Zillinger, Johannes
Reflexion Cabernet Sauvignon Kalksandstein 2017
- красное
- тихое
- 0.75 л
- 2,000 бут/год
- 12.0%
- SO2: 29 мг/л
Возраст лоз:
30+ лет
Винификация:
cпонтанная ферментация, без температурного контроля, в амфоре (10гл), 6 месяцев
Выдержка:
2 месяца в старых дубовых бочках 600л
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки, минимальная доза SO₂ при бутилировании
Сорта:
Каберне Совиньон (100%)