Gindl, Michael
Buteo 2018
- белое
- тихое
- 0.75 л
- 4,000 бут/год
- 12.5%
- SO2: 22 мг/л
Высота виноградника:
280 м н.у.м.
Возраст лоз:
25-50 лет
Винификация:
мацерация 12-18 часов, спонтанная ферментация в старых бочках (дуб/акация) 10 гл, 1-6 месяцев, без температурного контроля
Выдержка:
12 месяцев на мелком осадке в бочках (акация) 15 гл (50% старые, 50% новые), без батоннажа
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Грюнер Вельтлинер (100%)