Tschida, Christian
Birdscape Magnum 2020
- белое
- тихое
- 1.5 л
- ~100 магн/год
- 12.0%
- SO2: <10 мг/л
Высота виноградника:
115-240 м н.у.м.
Возраст лоз:
30+ лет
Винификация:
без гребня, дробление ногами, спонтанная ферментация, без температурного контроля, большие бочки (10-20 гл)
Выдержка:
12 месяцев в бочках Stockinger 25 гл, без рэкинга
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки, без добавления SO₂
Сорта:
Шенен Блан (50%), Грюнер Велтлинер (50%)