Anselma, Giacomo
Barolo Vigna Rionda Riserva 2009
- красное
- тихое
- 5,000 бут/год
- 15%
- SO2: 84 мг/л
Высота виноградника:
320 м н.у.м.
Возраст лоз:
30-60 лет
Винификация:
дикие дрожжи, мацерация: 18-22 дня в цементе без контроля температуры; ремонтаж.
Выдержка:
60 месяцев в ботти 30-42гл из славонского дуба.
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Небиолло (100%)