Skerlj, Matej
Vitovska 2017
- біле
- тихе
- 0.75 л
- ~ 2,000 пл/рік
- 11.0%
- SO2: 58 мг/л
Висота виноградника:
250 м н.р.м.
Вік лоз:
20+ років
Виніфікація:
спонтанна ферментація, без температурного контролю, у відкритих старих дубових бочках, мацерація від 3 тижнів до кількох місяців (в залежності від вінтажу)
Витримка:
2 роки в старих дубових бочках
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання
Сорти:
Вітовска (100%)