Zillinger, Johannes
Velue Rose Cabernet S. 2019
- рожеве
- тихе
- 0.75 л
- 9,000 пл/рік
- 11.5%
- SO2: 25 мг/л
Висота виноградника:
185 м н.р.м.
Вік лоз:
30 років
Виніфікація:
cпонтанна ферментація, без контролю температури, в амфорах і сталевих посудинах, мацерація 10 годин
Витримка:
3 місяці в сталевих посудинах
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання, мінімальна доза SO₂ при бутилюванні
Сорти:
Каберне Совіньйон (100%)