Gindl, Michael
Buteo 2018
- біле
- тихе
- 0.75 л
- 4,000 пл/рік
- 12.5%
- SO2: 22 мг/л
Висота виноградника:
280 м н.р.м.
Вік лоз:
25-50 років
Виніфікація:
мацерація 12-18 годин, спонтанна ферментація у старих бочках (дуб/акація) 10 гл, 1-6 місяців, без температурного контролю
Витримка:
12 місяців на дрібному осаді в бочках (акація) 15 гл (50% старі, 50% нові), без батоннажу
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання
Сорти:
Грюнер Вельтлінер (100%)