Tschida, Christian
Kapitel І 2019
- червоне
- тихе
- 0.75 л
- < 4,000 пл/рік
- 12.0%
- SO2: <20 мг/л
Висота виноградника:
130 м.н.р.м.
Вік лоз:
Каберне Фран (0.7га) - 1998, Цвайгельт (0.5га) - 1965
Виніфікація:
спонтанна ферментація, без контролю температури, в великих нейтральних бочках
Витримка:
12 місяців в старих бочках 20 гл
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання, без додавання SO₂
Сорти:
Цвайгельт, Каберне Фран