Tschida, Christian
Kapitel І 2020
- червоне
- тихе
- 0.75 л
- < 4,000 пл/рік
- 12.0%
- SO2: <10 мг/л
Висота виноградника:
130 м.н.р.м.
Вік лоз:
1998
Виніфікація:
спонтанна ферментація, без контролю температури, в великих нейтральних бочках (10-15гл), мацерацiя - 6 тижнiв
Витримка:
12 місяців в старих бочках 20 гл
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання, без додавання SO₂
Сорти:
Каберне Фран (50%), Блауфренкіш (50%)