Zillinger, Johannes
Revolution Red Solera NV
- червоне
- тихе
- 0.75 л
- 4,000 пл/рік
- 12.0%
- SO2: 21 мг/л
Вік лоз:
~ 30 рік
Виніфікація:
cпонтанна ферментація, без температурного контролю, в амфорі, відкритих сталевих посудинах і відкритих бочках (акація)
Витримка:
кожен сорт витримується 12-36 місяців у окремих бочках і амфорах
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання, бленд 3х вінтажів за місяць до бутилювання
Сорти:
Рьослер (50%), Цвайгельт (25%), Каберне (25%)