0
Профайл
Марке (Італія)

La Marca di San Michele

Профайл
Площа виноградників:
6 га
Ґрунти:
глинистий вапняк, мергель, гіпс
Вік лоз:
висаджені в 2001 і 2005 рр
Робота на грядці:
ручна боротьба з бур’янами; сірка — тільки з кар’єру (не синтезована з нафти), мідь — тільки натуральна і в мінімальній кількості
Робота в погребі:
дикі дріжджі, без обклеювання, без фільтрації
Урожайність:
7 тонн/га
Щільність посадки:
3 000–5 000 лоз/га
Сертифікація:
Organic / CIM,
CCPB
Філософія:
органічне фермерство, мінімізація втручання, прояв характерності Вердіккіо без гонитви за статусністю чи нагородами
Контекст

Враховуючи юність виноробні, лоз, а також цієї трійці в ролі фермерів — це і є основний контекст. Алессандро (фоторепортер) і Даніела (перекладач) не мали в цьому ніякого досвіду. Беатріче досвід мала, але не дуже хороший і не зовсім правильний. За фактом, вони почали свій шлях із чистого аркуша. І в плані досвіду, і в плані нових виноградників, необтяжених постіндустріальними методами фермерства.

Та найважливіше те, що у них був етичний компас і бажання робити чисте, дзвінке та характерне Вердіккіо без гонитви за нагородами і визнанням. Досвід приходить із часом, і вони щиро розповідають про свої невдачі й помилки на початку шляху.

Історія

Брат і сестра Алессандро й Беатріче Бончі та їх подруга дитинства — Даніела Кварезіма.

Батьки Алессандро й Беатріче — четверте покоління виноробів у конвенціональному стилі з 26 гектарами виноградників. Беатріче довгий час працювала з ними, тоді як Алессандро й Даніела втекли від сільського життя. Спершу на навчання в Болонью, потім в Париж і Дублін.

У 2006-му Алессандро й Даніела повернулися. Ностальгія і бажання проявити своє коріння і створювати щось відчутне природним способом повернули їх додому, на пагорби Марке й грядки Ла Марки ді Сан Мікеле.

Ностальгія ностальгією, та на той час друзі мали дуже чіткі переконання щодо етики фермерства та якості їжі/вина, які вони готові споживати самі.

У цю систему координат не вкладався підхід їхніх батьків. Беатріче, на той момент уже маючи досвід у батьківському погребі, також віддала перевагу шляху брата і долучилася до витоків створення La Marca di San Michele в 2007-му.

Утрьох вони знайшли максимально незавантажені конвенціональним фермерством ділянки й почали конверсію у цілковито органічний підхід.

Вина La Marca di San Michele в портфелі Frank Wines:
Numero Tre 2018
  • біле
  • ігристе
  • 0.75 л
  • 12.5%
  • SO2: 19 мг/л
850 грн
Висота виноградника:
300-400 м н.р.м.
Дозаж:
0 г/л
Сорти:
Вердіккіо (100%)
Numero Due 2016
  • біле
  • ігристе
  • 0.75 л
  • 15,000 пл/рік
  • 12.5%
  • SO2: 23 мг/л
950 грн
Висота виноградника:
300-400 м н.р.м.
Сорти:
Вердіккіо (100%)
Попередній:
Наступний:
Товар «» додано в кошик
Оформити замовлення Продовжити покупки
18+
Увага!
Сайт містить інформацію, не рекомендовану для осіб, які не досягли повнолітнього віку.
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтеся на використання файлів cookie.