Horiot, Olivier
Rose des Riceys en Valingrain 2017
- рожеве
- тихе
- 0.75 л
- 1,930 пл/рік
- 12.0%
- SO2: 13 мг/л
Висота виноградника:
160-320 м н.р.м.
Вік лоз:
30-60 років
Виніфікація:
10% чавиться ногами, 90% - цілі грона, напів-карбонічна мацерація - 7 днів
Витримка:
18 місяців у старих бочках (баррік/тонно)
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання
Сорти:
Піно Нуар (100%)