FruktStereo
Punkquette Light NV
- біле
- ігристе
- 0.33 л
- 2.25%
- SO2: <10 мг/л
Виніфікація:
пре-мацерація 24 години для яблук та груш, 3 тижні для пікетів, спонтанна ферментація, без температурного контролю
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання, без додавання SO₂
Дегоржман:
немає
Дозаж:
немає (залишковий цукор ~ 7 г/л)
Сорти:
Пікет з яблук та груш (85%), Груша (10%), Яблуко (5%), вода