FruktStereo
Punkquette Light NV
- белое
- игристое
- 0.33 л
- 2.25%
- SO2: <10 мг/л
Винификация:
пре-мацерация 24 часа для яблок и груш, 3 недели для пикетов, спонтанная ферментация, без температурного контроля
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки, без добавления SO₂
Дегоржман:
нет
Дозаж:
нет (остаточный сахар ~7 г/л)
Сорта:
Пикет из яблок и груш (85%), Груша (10%), Яблоко (5%), вода