Gindl, Michael
Buteo 12 2017
- біле
- тихе
- 0.75 л
- 3,000 пл/рік
- 13.5%
- SO2: 18 мг/л
Висота виноградника:
250-300 м н.р.м.
Вік лоз:
50-65 років
Виніфікація:
мацерація 24-48 годин, спонтанна ферментація в бочках (акація) 15 гл (50% старі, 50% нові) 3-4 місяці, без температурного контролю
Витримка:
12 місяців на дрібному осаді в бочках (акація) 15 гл (50% старі, 50% нові), без батоннажу
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання
Сорти:
Грюнер Вельтлінер (100%)