Gindl, Michael
Buteo 12 2017
- белое
- тихое
- 0.75 л
- 3,000 бут/год
- 13.5%
- SO2: 18 мг/л
Высота виноградника:
250-300 м н.у.м.
Возраст лоз:
50-65 лет
Винификация:
мацерация 24-48 часов, спонтанная ферментация в бочках (акация) 15 гл (50% старые, 50% новые) 3-4 месяца, без температурного контроля
Выдержка:
12 месяцев на мелком осадке в бочках (акация) 15 гл (50% старые, 50% новые), без батоннажа
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Грюнер Вельтлинер (100%)