Anselma, Giacomo
Barolo Collaretto 2009
- червоне
- тихе
- 0.75 л
- 8,000 пл/рік
- 15.0%
- SO2: 89 мг/л
Висота виноградника:
320 м н.р.м.
Вік лоз:
30-60 років
Виніфікація:
спонтанна ферментація, мацерація: 18-22 дні в цементі без температурного контролю; ремонтаж
Витримка:
36 місяців у ботті 30-40гл із славонського дуба
Бутилювання:
без фільтрації, без обклеювання
Сорти:
Неббіоло (100%)