Anselma, Giacomo
Barolo Collaretto 2009
- красное
- тихое
- 0.75 л
- 8,000 бут/год
- 15.0%
- SO2: 89 мг/л
Высота виноградника:
320 м н.у.м.
Возраст лоз:
30-60 лет
Винификация:
спонтанная ферментация, мацерация: 18-22 дня в цементе без температурного контроля; ремонтаж
Выдержка:
36 месяцев в ботти 30-40гл из славонского дуба
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Неббиоло (100%)