Gindl, Michael
White Bessi N°3 NV
- белое
- тихое
- 0.75 л
- ~5,000 бут/год
- 11.0%
- SO2: 12 мг/л
Высота виноградника:
200-300 м н.у.м.
Возраст лоз:
20-40 лет
Винификация:
спонтанная ферментация, без температурного контроля, старая бочка (500 л), 3-6 месяцев
Выдержка:
12-36 месяцев в больших старых бочках (500 л)
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Грюнер Вельтлинер (50%), Рислинг (50%)