Horiot, Olivier
Rose des Riceys en Valingrain Magnum 2013
- розовое
- тихое
- 1.5 л
- 30 магн/год
- 12.0%
- SO2: 67 мг/л
Высота виноградника:
160-320 м н.у.м.
Возраст лоз:
30-60 лет
Винификация:
10% давится ногами, 90% - целые грозди, полу-карбоническая мацерация - 7 дней
Выдержка:
18 месяцев в старых бочках (баррик/тонно)
Бутилирование:
30 июля 2014, без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Пино Нуар (100%)