Tschida, Christian
Kapitel І 2019
- красное
- тихое
- 0.75 л
- < 4,000 бут/год
- 12.0%
- SO2: <20 мг/л
Высота виноградника:
130 м.н.у.м.
Возраст лоз:
Каберне Фран (0.7га) - 1998, Цвайгельт (0.5га) - 1965
Винификация:
спонтанная ферментация, без контроля температуры, в больших нейтральных бочках
Выдержка:
12 месяцев в старых бочках 20 гл
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки, без добавления SO₂
Сорта:
Цвайгельт, Каберне Фран