Gindl, Michael
Little Buteo 2022
- белое
- тихое
- 0.75 л
- 15,000 бут/год
- 11.5%
- SO2: 22 мг/л
Высота виноградника:
200-300 м н.у.м.
Возраст лоз:
20-30 лет
Винификация:
спонтанная ферментация, без температурного контроля, 50% - прямой отжим, 50% - мацерация 4-8 часов, в старом дубе (4000 л) 2-4 недели
Выдержка:
6 месяцев в старых бочках (4000 л)
Бутилирование:
без фильтрации, без оклейки
Сорта:
Грюнер Вельтлинер (100%)